Construisez vos recettes à partir de matières premières et de préparations réutilisables. Suivez le rendement et les pertes, calculez le coût de chaque portion d'après les derniers prix de vos fournisseurs, et comptez votre stock par session.
Des fiches techniques avec lignes d'ingrédients et de préparations, rendement et pertes
Des coûts par portion d'après des prix fournisseurs qui suivent vos factures
Des allergènes déclarés pour chaque ingrédient et chaque produit
Comptages de stock par groupe et par session, avec une valorisation en temps réel
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